美克拉SaaS:谈一谈美容院原材料成本的计算方式

作为美容会所的经营者,一定要懂得原材料成本的计算方式。因为原材料成本的计算方式,和定价、促销、利润和薪酬都有着非常重要的关系。

第一,当我们不知道原材料成本的时候,是很难做定价的,因为我们不知道定多少会有利润。

第二,促销。我们讲定价不是为了卖,而是为了好卖。好卖和促销有着必然的关系。

第三,利润。商业本身就是10-8=2的游戏。10是价格,8是成本,2是毛利。如果我们不知道经营成本,就很难知道利润。

第四,薪酬。原材料成本不同,定价不同,给到员工的提成也不同。为了更好地做精准激动,需要在定价的时候把员工的提成提前预留出来。既然要提前预留出来,就要考虑到我们的成本是多少。所以在原材料成本这个领域,是所有经营者一定要懂得的一个专业知识。

我们发现美容行业还是有很多经营者不太会计算原材料成本。鉴于这样一个实际,我们才和大家分享原材料成本计算方式这样一堂课。学会了这个知识,就可以一劳永逸。

我们来看简单的原材料成本计算方式。例如:一个套盒进货价是500元,可以做10次。假如美容套盒卖2380元,原材料成本计算方式就很简单,500除以2380,就算出来了这个套盒原材料成本占零售价的百分比,这是非常简单的计算方式。可是大部分产品在进货的时候都不会这么简单。所以接下来我们要和大家分享复杂的原材料成本计算方式。

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我们来举一个例子:

第一点,进货折扣。如果在公司进货时,进货折扣是4.5折。在我们这个行业,有更低的折扣,也有更高的折扣,我们以4.5折为例。

第二点,零售价配送。公司给了4.5折进货折扣,同时还给了75%的零售价配送。比如说打了1万元货款,公司除了折扣之外,再给7500元零售价的配送。

第三点,进货零售价。某一套盒,公司的进货零售价是1580元10次。这里有个重要信息,进货零售价,它不等于实际零售价。

第四点,实际零售价。门店实际卖给顾客的是2980元10次。

那么问题来了,该套盒的原材料成本占实际零售价的百分比是多少?怎么计算?

很多的经营者,尤其是没有系统听过我们大课的经营者,当看了这四个信息的时候,有可能是一头雾水。套盒原材料成本占零售价的百分比是多少呢?如果你不会算,那么我们前面所讲的定价、促销、薪酬、利润,你都是模糊的。所以会计算原材料成本是每一个经营者都必须要掌握的一个技能。美克拉,美容院管理软件,助门店轻松转型智慧门店,赋能美业门店业绩提升。

这个事怎么做?它其实是有一套算法的,它的计算方式一共分为六个步骤。这里我们有一个假设,我们假设给某公司打10000元进货,这10000元是进货款的意思。

第一步,将10000除以0.45,这0.45是什么?0.45是前面讲的进货折扣。你给公司打了10000元的进货款,公司按4.5折给你进货折扣,10000除0.45等于22222元,相当于你花10000元,按照4.5折买了22222元的零售价的货品。所以无论公司给你几折进货,你计算的第一步都是用10000元除以进货折扣,等于你买到的零售价的产品。

第二步,将10000元进货款乘以0.75配送比例,等于公司配送给你的零售价。如果公司有配送,你就将10000元乘以这个配送比例,就等于公司送给你的零售价。前面10000除以0.45是你花钱买到的零售价,10000乘以0.75是公司送给你的零售价。

第三步,将22222元加7500元等于29722元,这就等于花了10000元按照4.5折进货买到的零售价,外加公司送给你的7500元零售价,等于29722元零售价。相当于你花10000元总共买了这么多零售价的产品。

第四步,将10000除以29722等于0.336,相当于是3.36折。实际进货折扣就不是前面的4.5折了,因为公司有配送比例,所以把配送比例加上去之后,相当于进货折扣变成了3.36折。这样的情况下,就算出来了进货折扣。

第五步,将1580乘以0.336,公司前面给的套盒进货零售价是1580元,实际进货折扣是3.36折,也就是1580乘以0.336就等于该套盒的实际进货成本530元。

第六步,将530元除以门店实际零售价2980元,等于17.8%。即该套盒的原材料成本占该套盒门店实际零售价的17.8%。这样就正确地计算出了该套盒的原材料成本占门店实际零售价的百分比。这个方式是所有原材料成本计算当中相对复杂的方式了。如果你能按照这六个步骤计算出来,你对于所有原材料的成本应该都会算了。

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你可以把这六个步骤的公式记下来,然后多举几个例子尝试一下。比如说,把进货折扣改成35折,把配送比例改成40%,然后把套盒的零售价改成1680元,实际零售价改成3180元。然后算一算该套盒的原材料成本占门店实际零售价的百分比是多少。

项目类原材料成本应该在实际零售价的百分之多少呢?

答案是20%以内,这样才有利润。

以我们的经验,一个门店的成本可以分成13个种类。而在这13个种类中,前面的5个种类占到了总成本的88%。前面的5种成本分别是薪酬、原材料、房租、促销、折旧。这5种成本当中唯一可以控制的就是原材料成本。薪酬成本很难控制,因为不能轻易地降低员工的工资;折旧和房租的成本也比较难控制;促销的成本可以控制;最好控制的其实就是原材料成本。

所以在这里我提出一个标准:门店所有项目类的原材料成本应该控制在实际零售价的20%以内。通过美容师手工去做的项目叫项目类。只有把项目类的原材料成本控制在门店实际零售价的20%以内,才会有合理的利润。

除了计算项目类原材料成本,还要在加盟或代理产品时准确地计算原材料成本。也就是说,你到一个厂家、一个代理商那里去加盟或代理产品的时候,一定要拿出你的计算器,打照我们前面讲的模式去算一算该项目的原材料成本是多少。

通过原材料成本去预估该产品在门店的零售价,我这个价格能不能卖得掉,有没有合理的利润?

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以后在加盟或代理产品的时候,成本版块三不要:

第一,不要只看折扣。万一进货零售价定得很高呢?比如给你2折进货,但是该套盒进货零售价是5980元,那6000元的东西2折进货,成本还要1200元。所以不要一味地看折扣。

第二,不要只看配送。万一折扣很高呢?进货给你200%的配送比例,万一她是5折、5.5折给你进货呢?

第三,不要只看模式。万一没有利润呢?很多院长在选择产品的时候只看重模式,说它这个模式能帮我拓客。有可能是能帮你拓客,但是该产品不能给你带来任何的利润。

所以从这种角度上来讲,当你学会了原材料成本的计算方式,在经营美容会所的时候你就多了一个制胜法宝,走到哪里都可以很清晰地计算每一个项目的原材料成本,然后计算这个东西到门店应该定多少价,还要考虑顾客会不会接受。

这个方法,是一个一劳永逸的技能。只要是美容会所的经营者,就都需要掌握它,而且需要娴熟掌握。美克拉,美容院管理软件,助门店轻松转型智慧门店,赋能美业门店业绩提升。

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