酒店经营九十四·管理核心问题及解决（五、六）（试论酒店经营管理中存在的问题）-科研云

酒店经营九十四·管理核心问题及解决（五、六）（试论酒店经营管理中存在的问题）

投稿用户 • 2022年10月27日 am10:05 • 联系我们 • 阅读 188

酒店经营九十四·管理核心问题及解决（五、六）（试论酒店经营管理中存在的问题）

企业在运转，就会有问题存在，如何去正确面对这些问题，是摆在我们管理者面前的一道课题。但我相信只要我们去用心经营，始终还是有办法解决的。下面提出酒店管理几个难点问题一起探讨。最大的问题就是：人员冗多、勾心斗角、表序实乱；第二个问题就是：操劳过头、干事人少、混的居多；第三个问题是:薪酬福利、员工抱怨、流失率高；第四个是身在其中、问题多多、发现不了；第五宾客意见充耳不闻

宾客意见、投诉充耳不闻

酒店管理者都知道宾客意见、宾客投诉的重要，但真正在听取宾客意见和积极处理宾客投诉的酒店究竟有几家？（也许说得有点过）而且听取宾客意见和处理宾客投诉后，是否去分析、整改、关闭？不得而知。

我们的既然是以宾客为主导的服务行业，必须认真去听取宾客的意见，从而不断改进我们的服务质量，真正把宾客放在“上帝”的位置上，才是我们企业发展的唯一出路。

行政会议工作安排有头无尾

只要上点档次，在正常经营的酒店都有天天开晨会的习惯，这点我是非常赞同的，毕竟机构大，作为火车头的总经理，必须与各部门负责人碰面，了解下面的运作情况，但诸不知问题往往就出来了，每次会议布置的工作、形成决议有没有人去跟办和落实？不得而知，久而久之，天天会变成了空头会，走形势，执行力差，浪费时间。

一家酒店总经理在这方面有其独到之处，颇为赞赏，那就是每次会议必须形成纪要，并派办公室主任专门跟办各部门会议布置工作的完成情况，今天没完成，不要紧，继续跟办，直到完成为止。这就大大增强了酒店管理的执行力，让大家知道，没有任何一件布置工作的可以抱着侥幸心理蒙混过关。

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收获不是“一朝一夕”的事

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服务无小事，用心了，客人能够感觉到的！

以上内容仅供参考，请按酒店内实际情况自行协调安排

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